来这里，吃顿河鲜！

鲃鱼，河鳗，白丝鱼，游弋五湖；黑蚬，水晶虾，沉浮三荡。在水产丰富的昆山，说起湖鲜美食，就少不了坐拥五湖三荡，水质清冽，水产丰富的锦溪。

锦溪河流湖泊众多，《锦溪渔唱》描写的就是这江南水乡的风景。水是锦溪古镇的灵魂，乌蓬船里，装满了锦溪的熙熙攘攘，枕河人家，是江南吴侬软语的点点诗意。一舟、一楫、一烟水，日出日暮，摇曳着扁舟，披着朝阳与晚霞，出没在烟波里，渔歌唱晚的景象将江南的质朴柔情诠释得那么生动和贴切。

锦溪如画的田园风光、纵横的大小水系，滋养了这里的人们，也孕育了独特的风物。在锦溪，河湖鲜美食堪称一绝。每一道美食都有它独特的味道，也有它专属的性格。

在锦溪，河鳗特别受欢迎。锦溪人爱用河鳗与青毛豆同煨，金汤浓郁，色香俱全。锦溪好水养殖的大闸蟹青背白肚，光泽明亮，蟹膘黏嘴，软糯香甜，个大膘肥，膏多油厚。鲃鱼最常见的做法是“鲃鱼二吃”，先将猪肉切成肉糜塞进鱼腹上笼清蒸，再将鲃鱼的肝辅以姜蒜，小火慢熬。这种美味，简直人间难得。黑蚬作为锦溪特产之一，韭菜黑蚬、黑蚬炖蛋、爆炒黑蚬等，广受居民游客喜爱。水晶虾，俗称“满台飞”，在锦溪的河塘、湖泊中到处有产。水晶虾可水煮，也可爆炒，凡品尝过的人都觉得味道妙不可言。

▲河鳗

▲水晶虾