近日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2023年第三批全国名特优新农产品名录，其中相城大米、相城罗氏沼虾、相城青虾、相城鲈鱼4个农产品经过多层筛选审核，成功入选全国名特优新农产品。
全国名特优新农产品，是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、公众认知度和美誉度高的，经农业农村部认可的绿色有机优质农产品。
水稻是我国主要的粮食作物之一，相城是历史文化悠久的鱼米之乡，农耕文明源远流长。阳澄湖和太湖水源的滋养，孕育出了口感香糯、营养健康的“相城大米”，相城也成为了江南地区的粮食优质产地。相城大米的米粒饱满均匀，米香浓，蒸煮后米饭洁白有光泽，香气明显，口感柔软滑润、有弹性，有较高的胶稠度和钙、锌、铁含量。目前，相城区拥有金香溢、太湖稻城、望湖湾、双湖、壹品米粒等本土特色大米品牌。相城大米的主要生产经营单位有苏州市迎湖农业科技发展有限公司、苏州市相城区双湖优质大米专业合作社、苏州市相城区德标生态农业专业合作社、苏州御亭现代农业产业园发展有限公司、苏州壹品米粒农业科技有限公司、苏州市中巷上农业科技专业合作社和苏州天纯农业科技有限公司。
作为“不时不食”的苏州，河湖美食有鱼类，也有虾蟹类，其中罗氏沼虾素有“淡水虾王”之称。罗氏沼虾虾体青蓝、肉质细嫩、滋味鲜甜，是一种低脂肪、低热量、高蛋白的食材。熟制后体色橙红，个大肉美，壳薄体肥，肉质鲜嫩，既有河虾的鲜，也有海虾的大，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满着类似于蟹黄一样的虾黄，美味可口。相城区以阳澄湖的独特水源为底，天然优质养殖环境从源头保障品质，采用“河蟹+罗氏沼虾”生态套养、“河蟹+罗氏沼虾”池塘双主养等养殖模式，目前拥有“浪里王”等本土品牌。相城罗氏沼虾的主要生产经营单位有苏州市毛氏阳澄湖水产发展有限公司、金澄福生物科技（苏州）有限公司和苏州沺泾阳澄湖大闸蟹有限公司。
青虾又被称为河虾，食用历史悠久，早在明末清初，文学家李渔就在《闲情偶寄》写道“笋为蔬食之必需，虾为荤食之必需，皆犹甘草之于药也。”可见当时青虾已是重要食材。相城青虾体长6-7cm，壳薄体透，色泽鲜亮，呈自然青灰或青绿色，须螯纤长，强健有力。肌肉紧密莹亮，有弹性。富含蛋白质、氨基酸、鲜味氨基酸、铁、锌等营养物质。水煮后，体色橙红，肉质嫩弹爽滑，鲜香浓郁，回味甘甜。虾蟹养殖是苏州带动渔民增收致富，促进渔业提质增效，推动乡村振兴的重要产业。相城区坚持以“好苗种、好饲料、好水质、好水草、好管理”的青虾“五好”养殖模式为关键，积极推广运用“河蟹+青虾+罗氏沼虾”生态混养的养殖模式，助力青虾养殖产业绿色高质量发展，为渔业增效、渔民增收贡献力量。相城青虾的主要生产经营单位有苏州市阳澄湖现代农业产业园特种水产养殖有限公司、苏州市毛氏阳澄湖水产发展有限公司、金澄福生物科技（苏州）有限公司和苏州沺泾阳澄湖大闸蟹有限公司。
大口黑鲈，俗称加州鲈鱼、黑鲈，鱼体纺锤形，侧扁，背肉稍厚。口裂大，吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑。体披细小栉鳞，背部青灰色，腹部黄白色，体表有光泽。熟制后鱼肉洁白细嫩，味道鲜美。营养价值丰富全面，蛋白质、脂肪含量较高，而且氨基酸之间的比值基本符合人体需要模式，是一种高档的鱼产品。相城鲈鱼主要有池塘精养模式、生态工程化养殖模式、工厂化循环水养殖模式、多营养层次综合养殖模式（如蟹鲈混养模式）等，近年来，江苏现代农业（大宗鱼类）产业技术体系相城基地从政策、技术、服务等方面多维切入，形成了政府、企业、科研机构等多方的合力，积极推动了相城鲈鱼产业的高质量发展。相城鲈鱼的主要生产经营单位有金澄福生物科技（苏州）有限公司、苏州市未来水产养殖场、苏州蛟视智享农业科技有限公司。
近年来，相城区依托地域优势做优做强相城特色农业产业，结合资源禀赋，立足产业基础，大力培育区域特色明显、产业基础好、市场前景广阔的农产品。接下来将围绕相城农业品牌培育，加快推进各级名特优新农产品高质量发展，培育争创阳澄湖1号系列新品种，着力打造特色鲜明的现代农业产业体系。
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