满城飘“相”，品出江南好味“稻”

为提高规模种植农户对大米品鉴的专业能力，发掘优质高端大米生产主体。近日，相城区2024年大米品鉴培训会在苏州福家农庄举办。相城区优秀水稻种植大户、乡镇农技人员、区农业农村局管理科、苏州市农业科学院和苏州农业职业学院专家等共计30余人出席。

培训会邀请苏州农业科学院袁彩勇研究员和乔中英研究员现场教授大米品鉴课程，介绍大米品鉴的专业流程和评价方法。同时，老师采用现场教学的生动形式，以我区推广的常香粳1813、沪软玉1号、苏粳1180等优质大米新品种进行现场演示，教授学员如何从大米的气味、外观、滋味、黏度、硬度等方面进行综合评价的正确方法。既让学员学到了技能，也对我区推广的优质大米的品质有了直观感性的认识。

品鉴会现场，参训种植户提供自己种植的大米样品，经称重、淘洗、蒸煮，被做成了香喷喷的米饭，稻米香气弥漫整个会场。在场学员们用刚学到的知识现场品鉴后进行综合评价，计算综合评分，评选出最优品牌大米。

近年来，区农业农村局不断创新培训方式、更新培训内容，扎实推进农民教育培训提质增效，着力培养一支有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质农民队伍。接下来，区农业农村局将以本次品鉴培训会为契机，进一步加快推进稻米产业全链化、品牌化发展，全方位打造“相城大米”区域公用品牌与金香溢、太湖稻城、望湖湾、双湖、壹品米粒等本土特色大米品牌共同发展的品牌矩阵，让“相城大米”成为家喻户晓的优质农产品品牌。