南方菜助力 冷空气下苏州市民“菜篮子”量足价稳

进入立冬节气之后，冷空气频繁，苏州市民“菜篮子”如何？据南环桥市场有关人士介绍，蔬菜供应暂未受到影响，市场蔬菜上市量超过4000吨，货源充足供应正常，价格整体平稳。

11月12日中午12时许，南环桥市场车来车往，蔬菜交易区停满从全国各产区远道而来的一车车蔬菜。据多家经营户表示，蔬菜价格除了个别品种受冷空气影响出现波动外，大部分价格平稳。南环桥市场蔬菜批发业务主管洪光雨介绍，影响较大的产地主要是山东寿光、聊城和临沂，品种以黄瓜、西红柿、茄子等茄果类为主，遭遇寒潮、雨雪天气，货源收购价上涨。

南环桥市场价格行情监测数据显示，12日，聊城黄瓜批发价每斤2.3元，较上周同期上涨64%；寿光西红柿1.8元，较上周同期上涨9%。市场监测的10个大宗蔬菜品种批发均价1.13元，较上周同期上涨10.8%。除了山东产地的少部分菜价出现波动上行外，白菜、包菜、萝卜、土豆等大宗蔬菜价格稳定。芹菜、花菜等部分品种批发价，较上周同期分别下跌26.4%、12.6%。

洪光雨介绍，当前市场上蔬菜的货源产地，基本已实现了由北方产区向南方产区的转移，山东、河北、东北等北方产地的货源已处于落市期。考虑到立冬后北方会频繁遭遇寒潮天气，市场在10月下旬积极引导商户，与南方产区的蔬菜基地对接，提早组织广东、福建、浙江、海南、广西、四川等南方菜进场，品种包括豇豆、茄子、丝瓜、韭菜、包菜、椒类等。

数据显示，目前市场上蔬菜供应以南方产区为主，截至12日中午12时，当天已进场南方产区蔬菜1887吨。“为平抑价格，引导商户从广东调集的黄瓜，明天一早将到达苏州市场。”洪光雨表示，市场密切关注天气预报情况，利用数据化手段实时监测进场蔬菜量、品种和交易行情，并组织主营南方蔬菜的商户根据实际提前组织、储备货源，确保蔬菜供应充足，预计到月底，南方菜的上市量将占市场蔬菜供应量的80%。

冷空气下市民开启大口吃肉冬补模式，白条肉销售火爆，今天南环桥市场白条肉上市量达到了3022头，创今年以来的新高。由于到货量明显增加，价格也被拉低，批发价每斤9元。